[Resenha] Deu Bolo: Mais de 100 receitas para descobrir o prazer da confeitaria - @PlanetaLivrosBR

Título Original: Deu Bolo - Mais de 100 receitas para descobrir o prazer da confeitaria
Autora: Carol Fiorentino
Páginas: 208
Editora: Selo Academia - Editora Planeta
Gênero: Culinária e Gastronomia, Literatura Brasileira
Ano: 2017
Comprar: Amazon; Livraria da Folha; Shoptime; Lojas Americanas; Submarino 

Sinopse: Em seu primeiro livro, Carol Fiorentino, confeiteira e apresentadora do reality-show Bake Off Brasil, apresenta os segredos para o bolo perfeito. Desde a forma correta de escolher os ingredientes até as técnicas de confeitaria mais elaboradas aplicadas para o dia a dia de maneira simples, Deu bolo é uma nova proposta de conteúdo de culinária. A ideia é capacitar qualquer pessoa a produzir um bolo ou uma sobremesa de sucesso com utensílios simples e que qualquer um tem à mão. Não será necessário dispor de utensílios específicos, precisos e caros para conseguir reproduzir estas receitas. A ideia aqui é ir para a cozinha com o que se tem e sair com o bolo mais bonito e saboroso que qualquer um já viu. (SKOOB)

Eu juro que a intenção era trazer essa resenha com fotos do meu bolo feito com a ajuda desse livro de receitas MARAVILHOSO, no entanto o livro chegou aqui em casa na mesma época em que eu consultei o médico e ele me pediu para evitar certos alimentos por conta de um problema de estomago, por isso até o momento eu estou só na vontade mesmo, mas prometo que assim que eu melhorar irei trazer um post com uma dessas receitas, ok?

Bolos e doces nunca foram meu forte na cozinha, por isso assim que vi que a confeiteira e apresentadora do reality-show Bake Off Brasil, Carol Fiorentino, estava lançando esse livro pela Editora Planeta, me vi fazendo tudo quanto é tipo de bolo, principalmente porque o livro conta com mais 100 receitas para descobrir o prazer pela da confeitaria.

Temos aqui uma verdadeira aula de culinária, começamos aprendendo a fazer as massas, depois os recheios, seguido por coberturas e caldas. No final ainda temos receitas extras com as combinações favoritas da autora. E não pense você que terá que rodar vários supermercados para encontrar os ingredientes, aqui a maioria das receitas são feitas com itens básicos que temos em nossas geladeiras no dia a dia mesmo.

Além disso Carol Fiorentino tira aquelas duvidas frequentes de toda cozinheira iniciante, como por exemplo o que é uma colher de chá, de café, de sopa, e daí por diante.

O principal objetivo da Carol nesse livro é com certeza desmistificar essa ideia de que confeitaria é algo complicado. Por isso 'Deu Bolo' não é só mais um compilado de receitas e sim um livro rico em informações e dicas preciosas que fará o leitor compreender a importância de cada ingrediente durante a receita.

Se todos os seres humanos comem, todos são capazes de cozinhar.

Como se não bastasse as ilustrações de um bolo ser mais lindo que o outro, a Editora Planeta através do selo Academia fez um ótimo trabalho de edição, o livro é capa dura, todo colorido por dentro e com imagens e fotografias que dão charme ao livro e ao mesmo tempo facilitam muito na hora de começar a cozinhar como uma boa confeiteira que sabe o que está fazendo (haha).

No final temos algumas páginas em branco como uma espécie de caderninho para que possamos fazer a nossa versão de livro de receitas contendo as combinações que aprendemos e que mais gostamos. É sem sombra de duvidas o livro de receitas mais incrível que eu já vi! Cheio de criatividade e estilo.

NOTA: 

Apaixonada por cozinha desde pequena, Carol Fiorentino é formada em gastronomia. Há 16 anos atua como chef confeiteira e sua especialidade é fazer bolos e doces. Durante 10 anos comandou a cozinha da doceria La Vie En Dolce no estado de São Paulo e, proprietária da Fiorentino Dolce'.