Como eu disse outro dia aqui no blog, eu meio que estou morando sozinha ultimamente, - ou pelo menos é isso que acontece durante os dias da semana já que minha vó só vem para cá nos fins de semanas - e a pior parte de ficar sozinha é a alimentação. Vocês sabem, comida de vovó é deliciosa, e na maioria das vezes são saudáveis. Já quando se é preciso fazer a própria comida nós acabamos por optar por coisas mais praticas/não saudáveis, e é ai que os quilinhos a mais começam a aparecer. Eu nunca fui muito encanada com meu peso, mas agora ando meio preocupada, pois viver a custa de delivery não faz bem a ninguém.
A fim de unir o útil ao agradável eu acabei inventando esse arroz de forno com os legumes que eu tinha na geladeira semana passada. E segundo os comentários que eu recebi no post 'Meio Que Morando Sozinha', sei que muitos de vocês vivem situações semelhantes a minha, então ai fica a dica para quem quer cozinhar algo prático, rápido e ao mesmo tempo saudável.
Brócolis, ervilha e cenoura eram os legumes que eu tinha na geladeira, além de batata que eu estou evitando no momento. Fatiei o brócolis, ralei a cenoura e descongelei a ervilha, reservando em recipientes separados.
Cortei metade de um peito de frango desossado em cubinhos, temperei e refoguei com um pouquinho de azeite em uma frigideira antiaderente.
Quando o frango começou a dourar misturei os legumes que estavam reservados. Em uma forma de vidro - a mesma que escolhi para ir ao forno - coloquei o arroz pronto do dia anterior que eu já tinha na geladeira. Adicionei o frango com os legumes refogados e por cima acrescentei o molho de tomate pronto Tarantella Sem Conservantes. Mexi tudo e levei ao forno por uns 5 ou 10 minutos.
Ficou ótimo e para acompanhar fiz uma salada bem caprichada de alface Americana, que é a minha favorita. Acho que além de fácil essa é o tipo de receita que disfarça aqueles legumes que não conseguimos comer constantemente.
Espero que tenham gostado dessa minha primeira receita. Atualmente estou lendo o livro '100 Dicas Infalíveis para Emagrecer e se Manter em Forma', então voltarei com outros posts com dicas de alimentação mais saudáveis. E quem preferi fique a vontade para reformular este cardápio com outros legumes ou queijo light.
XOXO
Oie,
ResponderExcluirmenina ficou com uma cara boa. Tirando oo trabalho de ter que cozinhar tudo separado e depois juntar, adorei a receita rsrsrs
bjos
http://blog.vanessasueroz.com.br
Como eu tenho que cozinhar só para mim e em pequenas quantidades, dou preferencia por produtos congelados e fatiados, então guardo tudo em potinhos na geladeira e na hora de usar e só deixar alguns minutinhos na panela. Facilzinho ;)
ExcluirNossa, isso parece muito bom. Vou tentar fazer com certeza. Adorei a dica ;)
ResponderExcluirBeijos
http://www.culturaliteraria.com/
Ha magina, é só algo para saber o que fazer com as sobras na geladeira, e de uma forma saudável xD
ExcluirOie Thais =)
ResponderExcluirEu adoro arroz de forno com legumes *---* eu só tiraria o frango, pois sou vegetariana XD
Beijos;***
Ane Reis.
mydearlibrary | Livros, divagações e outras histórias...
@mydearlibrary
Só vejo alguém dizer que é vegetariano nos filmes xD Achei legal saber isso sobre vc flor!
Excluirpoutz, fiquei com água na boca agora... amo arroz e frango *--* e legumes tbm o/
ResponderExcluirQue bom que gostou flor, eu gosto bastante de cozinhar, mas pra isso acontecer eu tenho que estar inspirada mesmo ... kkkkkkk
ExcluirEita Thais!
ResponderExcluirFiquei com água na boca.
Deve ter ficado uma delícia.
Agradeço o carinho de sua visita, obrigada! Logo estarei totalmente restabelecida.
Que seu final de semana seja esplendoroso!!
cheirinhos
Rudy
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Magina amore ;) Ótimo fds pra vc tbm!
ExcluirAmiga você fica escondendo o Ouro em ... Adorei a receita , e como compartilhamos o mesmo status , que é morarmos sozinhas tentarei fazer sua receita e ver o resultado hahaha , acho que podemos trocar mais receitas em breve em !
ResponderExcluirBeijos , Anna
Só não sou tão boa com doces como vc amiga, mas comida salgada é o meu forte ... kkkkkkkkk .... e é isso mesmo, pode deixar que vamos dividir sim. Minha vó tbm é minera e eu adoro a culinária mineira. Tem um restaurante aqui na minha cidade que se chama Uai Mineiro, e eu só peço marmitex lá ... kkkk ... Espero aprender mas pratos típicos com vc xD
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